Роллы в домашних условиях с разными начинками
Суши — кусочки свежей рыбы или морепродуктов с клейким рисом создают отличное представление о Японии. Этим блюдам придают следующие формы: нигири - рулетики из свежей рыбы, водорослей нори и клейкого риса ; м аки конической формы - роллы, в которых рыба и овощи смешаны с соусом темпура и коне. Как приготовить суши в домашних условиях Чтобы приготовить суши в домашних условиях в среднем понадобится полтора часа. Возможно, первые суши, приготовленные своими руками, будут немного неровные, но вкус от этого точно не изменится, уж поверьте. Для начала пробежимся по видам суши: Нигири сжатые суши : небольшие, сжатые брусочки риса размером с палец, с кусочком рыбы сверху.
Кулинарния » Закуски » Суши и роллы. Приготовление роллов в домашних условиях — задача вполне реальная, если вооружиться необходимыми «инструментами». Нам потребуется циновка специальный коврик для сворачивания роллов , острый нож, пищевая пленка, а также некоторые продукты.
Наверное, для японского подростка закрутить ролл — это все равно что для российского сделать себе бутерброд: легко, быстро и совершенно беспроблемно. Но для начинающих ценителей японской кухни не только приготовление роллов, но даже и их поедание при помощи палочек может вызвать некоторые сложности. Для тех же, кто уже освоил и еду палочками, и изготовление простых роллов, сегодня предлагаем приготовить хрустящий ролл темпура! Темпурой называют кляр, в который обмакивается ролл. Однако этот кляр не такой, в каком, скажем, обжаривают рыбу. Темпуру готовят из других продуктов: смеси рисовой и пшеничной муки, кукурузного крахмала, чеснока, воды, небольшого количества соли и перца, яйца.
